.广东潘高寿中医药文化

发布时间：2021-11-22 11:40:11

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项目名称

Ⅸ-11传统中医药文化

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项目类别

传统医药

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申报地区

 广东省广州潘高寿药业股份有限公司

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所在区域及其地理环境

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分布区域

北京市   湖南省   广东省   贵州省

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历史渊源

光绪年间(约公元1890年前后)，广东开平人氏潘百世、潘应世兄弟在广州高第街设药铺，店号“长春洞”。长春洞是前店后场式的药铺，前店卖药，后场制丸，雇工10余人，进行作坊式生产。潘氏兄弟于20年代初先后去世。药铺由潘百世之子潘逸流、潘应世之子潘楚持共同经营。没多久潘逸流、潘楚持又相继离去，转营他业。几经周转，药铺由潘百世的四子潘郁生出任司理，潘郁生意识到再独沽一味蜡丸业难于持久经营，于是决意另辟路径，着手创制新药，复兴祖业。潘郁生看到南方气候炎热多雨；且多乍暖乍寒天气，人们容易患伤风咳嗽，于是他将具有润肺镇咳作用的川贝母和有祛痰作用的桔梗与枇杷叶一起熬炼。新药制成后，定名为“潘高寿川贝枇杷露”。   潘郁生为扩大宣传，以父亲潘百世的真像和自己的画像为商标，并特意在自己的像旁注明潘四俶创制(潘郁生又名潘四俶)，印成精致的包装盒，使人容易辨认。使潘高寿川贝枇杷露名声鹊起。几年间便成为家喻户晓的治咳药，并行销省港澳以及台湾等地。影响力大了，产品就扩大了规模，开设了很多的分店，当时还在香港开设了分店，后来解放了，他们的后人也去了香港，香港现在还有潘高寿。   但是潘高寿真正的主力就是在广州。

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基本内容

潘高寿传统中药文化是一种广东省的中国传统医药。岭南老字号商业文化的代表。从历史上看，潘高寿是一个老品牌，1890年就开始做止咳枇杷膏的潘高寿至今已有百余年的历史；从现实来看，潘高寿是一个新兴的企业，不但企业新、设备新，技术和管理也领先一步。

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主要特征

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重要价值

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存续情况

西医西药的冲击，以及历史上的大火，都使得如今潘高寿中药文化的发扬光大受到影响。

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相关制品及其作品

产品有：保健食品——潘高寿川贝枇杷糖、蛇胆清润茶；食品——潘高寿润喉糖A(余甘子型)和潘高寿润喉糖B (桔红型)、山楂麦芽冲剂、冰红山楂茶等。

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传统工艺与核心技术

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传统工艺应用情况

以重点开发治咳药物系列为主，同时多品种、多剂型地发展其它治疗药物。针对小孩、老人等不同对象，热咳、寒咳等不同症状，高低等不同档次，从单一产品向治咳药物系列方向发展，先后推出了全国首创的驱风镇咳、除痰散结的蛇胆川贝液和润肺止咳、祛痰定喘的蛇胆川贝枇杷膏。同时又研制出鼻咽清毒剂、升血调元汤、炎热清等新产品，仅用几年时间，便开发了20多个新产品，不但发扬了精制治咳药的传统，而且发展到生产治疗胆囊炎、肝炎和肾炎等多种疾病的药品，使产品结构向着多元化发展。在积极开发新产品的同时，对于老牌产品川贝枇杷露，亦在组方上研究改进，使药料的配伍上更趋合理。工艺上亦不断改进，针对川贝的特性，将传统的水煮法改为酒提的方法，制成川贝流浸膏，使有效成份充分释出，然后以半制品的形式加入药液，使治咳疗效更加显著。川贝枇杷露之所以历久不衰，原因就在于配方和工艺上日臻完善。

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传承谱系

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主要传承人（群体）

区欲想

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已采取的保护措施与实现的保护成效

2019年11月，《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，广州白云山潘高寿药业股份有限公司获得“潘高寿传统中药文化”项目保护单位资格。

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姓名

区欲想

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性别

男

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民族

汉

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文化程度

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职业

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职务职称

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联系方式

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从业起始年

1950年

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个人简历

区欲想，1933年生，传统中医药文化（潘高寿传统中医药文化）代表性传承人。区欲想是潘家远亲，1950年进潘高寿药厂当制药工人，跟随堂兄弟区煜光、区祥宗学习枇杷露制作工艺。1956年，潘高寿公司合营后，潘家人离开潘高寿，区家后代传承者潘高寿的技艺。区欲想在遵循继承的基础上发扬传统中药的理念，参与了各项技术改进工作，从明火提炼、浓缩改为蒸汽加热，从手工灌装到半自动机械灌装，促进了枇杷露生产技术的发展。他全面掌握了潘高寿川贝枇杷露的生产技艺和质量要求，对潘高寿中药文化有深刻的认识。退休后，常常回厂指导年轻人在生产传统古方正药方面的要点，以保持潘高寿传统中药的文化内涵。

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传承方式

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授徒授艺情况

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主要承传人情况